Oprócz odsalania odwrotna osmoza jest wykorzystywana także w innych procesach, np. jest bardzo ekonomicznym rozwiązaniem przy zagęszczaniu płynów spożywczych. Badania zostały przeprowadzone na soku pomarańczowym i pomidorowych, celem badania było sprawdzenie stężenia soku otrzymanego przy użyciu różnych metod i metoda odwrotnej osmozy miała świetne rezultaty. Jej zalety obejmują niski koszt eksploatacyjny i możliwość uniknięcia termoterapii. Jest to procesy idealny dla substancji wrażliwych na ciepło taki jak jak białko i enzymy, a które występują w większość produktów spożywczych.
Odwrotna osmoza jako filtr jest używana w mleczarstwie do produkcji serwatek i proszków białkowych co ze względu na niskie stężenie mleka obniża znacząco koszty przesyłki. Serwatka (płyn pozostający po produkcji serowej) jest odfiltrowywany przez membranę osmotyczną z 6 % stężenia do stężenia 10 - 20 %. Otrzymany produkt może być użyty do robienia różnych serwatek w proszku, np. tych używanych jako odżywka w kulturystyce.
Recent Comments